Sorvete de café
Ingredientes:
5 colheres (sopa) de pó de café
1 1/2 xícara (chá) de água quente
3 claras
3 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
400g de doce de leite
1 lata de creme de leite
Modo de praparo:
Prepare o café com a água quente indicada e reserve. Bata as claras com o açúcar por aproximadamente 5 minutos até formar um merengue firme. Em outra tigela, bata o café já frio com as gemas para obter uma gemada, acrescentando depois o doce de leite e o creme de leite sem soro. Acrescentar aos poucos o merengue, misturando delicadamente. Coloque em pote com tampa no congelador por 4 horas.
Rende aproximadamente 10 porções.
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